BekasiRaya.co – Beberapa jenis lipatan daun pisang yang sering dipakai untuk hiasan tumpeng adalah lipatan zig-zag, sirip ikan, segitiga, dan kuku garuda (tumpeng khas Yogyakarta). Tidak ada salahnya kita belajar membuat jenis-jenis lipatan hias tersebut. Kali ini kita belajar membuat lipatan daun zig-zag untuk tumpeng.
Pertama-tama siapkan daun pisang berukuran kurang lebih 20x10cm, posisikan bagian yang mengilap di sebelah bawah. Lipat kedua sisi daun secara simetris ke tengah, tekan lipatannya dengan jari, daun akan membentuk segitiga.
Lipat dan satukan sisi kiri dan kanan, tekan-tekan bagian tengah yang kini menjadi tepi lipatan. Lipat sudut daun ke arah kanan, kemudian lipat kembali ke kiri sehingga membentuk zig-zag. Kuatkan lipatan dengan staples.
Siapkan tampah untuk alas tumpeng, isi dengan styrofoam yang sudah disesuaikan dengan ukuran tampah. Jajarkan lipatan daun zig-zag di tepian styrofoam, staples bagian bawahnya supaya tidak bergeser. Susun lipatan hingga membentuk lingkaran sempurna di atas tampah, kemudian tutup styrofoam dengan daun pisang yang lebar. (ayu)
